بـ تكلفة 45 مليون جنيه.. أول مجزر في مصر وفق الكود العالمي للمجازر

في خطوة جديدة ضمن المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية، حيث افتتحت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية والبيئة، والدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، أعمال التطوير الشاملة لمجزر كفر شكر “النصف آلي”، وذلك بتكلفة إجمالية تُقدر بنحو 45 مليون جنيه، بتمويل كامل من وزارة التنمية المحلية وتحت إشرافها.

مجزر بمعايير عالمية

 تم إعادة إنشاء المجزر وتحديثه بالكامل ليعمل وفق أحدث النظم التكنولوجية العالمية، بما يضمن تقديم لحوم آمنة وصحية للمواطنين.

ويقع المجزر على مساحة 2000 متر مربع، ويضم خزان مياه بسعة 1000 متر مكعب، ومنظومة متكاملة للحماية المدنية ومكافحة الحريق، إلى جانب بنية تحتية حديثة تشمل غرفًا إدارية وخدمية، وغرف كهرباء ومحولات، ومظلات مخصصة لاستقبال المواشي.

ويصل معدل الذبح إلى نحو 20 رأسًا في الساعة، مع وجود خط تعليق من الاستانلس ستيل يمتد من منطقة الذبح حتى الثلاجات، بالإضافة إلى صندوق ذبح دوار ومنطقة استلام حديثة. 

كما تم رفع كفاءة المباني بالكامل، وتحديث الأرضيات والخزانات والأسوار، وإنشاء أنظمة حديثة لمقاومة الحريق.

 لمعرفة المزيد حول السلع الأساسية والإستراتيجية يمكنك زيارة موقعنا   الصــــــــــــاغــــــــــــــــــة

وحدة بيوجاز.. توجه نحو الاقتصاد الأخضر

ومن أبرز مكونات المشروع، إنشاء وحدة لإنتاج الغاز الحيوي (بيوجاز) لتجميع مخلفات المجزر وتحويلها إلى غاز يُعاد استخدامه وسماد عضوي، في خطوة تُعد الأولى من نوعها داخل المجازر المصرية، بما يعكس توجه الدولة نحو دعم الاقتصاد الأخضر والاستفادة القصوى من المخلفات الحيوانية.

وأكدت وزيرة التنمية المحلية أن المجزر تم تصميمه وفقًا للكود العالمي للمجازر، والذي سيتم تطبيقه رسميًا في مصر بعد عرضه على مجلس النواب، ليكون نموذجًا يُحتذى به في باقي المحافظات.

خطة قومية لتطوير المجازر

وأوضحت الدكتورة منال عوض أن تطوير مجزر كفر شكر يأتي ضمن خطة شاملة لرفع كفاءة المجازر الحكومية وتحويلها إلى مجازر نموذجية متطورة، بما يضمن حصول المواطنين على لحوم صحية وآمنة، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية.

وأشارت إلى أن الوزارة انتهت من تسليم 32 مجزرًا مطورًا حتى الآن، ويجري الانتهاء من 11 مجزرًا آخر لتسليمها وتشغيلها خلال الشهر الجاري بمختلف المحافظات، لافتة إلى وجود تواصل مع عدد من المستثمرين للاستثمار في المجزر الجديد بكفر شكر، ضمن توجه لطرح المجازر المطورة أمام القطاع الخاص لضمان حسن الإدارة والصيانة وتحقيق قيمة مضافة لاستثمارات الدولة.

 لمعرفة المزيد حول مجزر كفر شكر يمكنك زيارة موقعنا   الصــــــــــــاغــــــــــــــــــة

دعم الأمن الغذائي وضبط منظومة اللحوم

من جانبه، أشاد الدكتور شريف فاروق وزير التموين بمستوى التجهيزات الفنية والثلاجات الحديثة داخل المجزر، مؤكدًا أن هذه الخطوة تسهم بشكل مباشر في ضبط منظومة تداول اللحوم وتعزيز الأمن الغذائي.

وأوضح أن المجازر نصف الآلية بطاقة إنتاجية تصل إلى 15–20 رأسًا في الساعة، تساعد في ضمان جودة اللحوم، وتُسهل عمليات الرقابة التموينية والصحية، وتحد من الذبح خارج السلخانات، بما يحمي المستهلك ويرفع مستوى السلامة الغذائية.

خطوة نحو التصدير

بدوره، أكد المهندس أيمن عطية محافظ القليوبية أن المجزر يُعد الأول من نوعه في مصر الذي يُنفذ وفق الكود العالمي الدولي، مشيرًا إلى أنه ليس مجرد موقع للذبح، بل منظومة متكاملة تعتمد على الطاقة الشمسية وتدوير المخلفات.

وأوضح أن المحافظة ستسعى خلال الفترة المقبلة للحصول على التصاريح اللازمة لتصدير منتجات المجزر، والحصول على أختام التصدير لبعض الدول المجاورة، بما يفتح آفاقًا جديدة لدعم قطاع الثروة الحيوانية وزيادة العائد الاقتصادي.

نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية

يمثل مجزر كفر شكر المطور نقلة نوعية في قطاع الثروة الحيوانية بمحافظة القليوبية، سواء من حيث البنية التحتية أو التكنولوجيا المستخدمة أو معايير السلامة البيئية والصحية، ليُشكل خطوة عملية نحو تحديث منظومة المجازر الحكومية وتحقيق أقصى استفادة اقتصادية وبيئية منها.

أقرأ أيضًا:

أسعار الذهب في قطر اليوم الخميس 12 فبراير 2026.. تحديث صباحي
الذهب يتراجع عالميًا بعد صدمة بيانات الوظائف الأمريكية