أسعار الدواجن واللحوم في رمضان.. هل تشهد موجة انخفاض قريبًا؟

أسعار الدواجن واللحوم.. شهدت أسعار الدواجن واللحوم وبعض السلع الغذائية ارتفاعًا ملحوظًا مع اقتراب شهر رمضان، نتيجة زيادة الطلب ورغبة بعض الأسر في تخزين المنتجات الأساسية استعدادًا للشهر الكريم.

ارتفاع أسعار الدواجن واللحوم مع اقتراب رمضان

وبحسب تقرير الأرقام القياسية لأسعار المستهلكين لشهر يناير 2026 الصادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغ معدل التضخم السنوي لإجمالي الجمهورية 10.1% مقارنة بـ10.3% في ديسمبر 2025.

وارتفعت مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة 5.1%، فيما سجلت مجموعة الأسماك والمأكولات البحرية زيادة 1.7%، وارتفعت مجموعة الألبان والجبن والبيض بنسبة 0.5%، والزيوت والدهون بنسبة 0.2%، كما شهدت مجموعة الخضروات ارتفاعًا بنسبة 8.5%، ومجموعة البن والشاي والكاكاو زيادة بنسبة 6.7%.

وتعكس هذه الأرقام تأثير موسم رمضان على الأسعار، إذ يؤدي الطلب الموسمي إلى ضغط على بعض السلع الأساسية، مما ينعكس على الميزانية الأسرية خلال الفترة المقبلة.

ضبط سماسرة الدواجن وتطبيق القانون

أعلن سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، بدء التحقيق مع عدد من سماسرة تداول الدواجن البيضاء بتهمة التلاعب بالأسعار والاحتكار، مؤكدًا أن القانون فوق الجميع وأن الأمن القومي لا مساس به، في خطوة تهدف إلى حماية السوق والمستهلكين.

تنظيم التداول لمنع الاحتكار

أوضح رئيس الشعبة أن مجلس إدارة بورصة الدواجن مطالب بضم جميع عناصر الإنتاج ضمن آلية التداول، لمنع تكرار ظاهرة احتكار السماسرة التي تظهر سنويًا، مشددًا على ضرورة وضع ضوابط جديدة لتنظيم السوق وتحقيق الشفافية.

التحول إلى الدواجن المبردة والمجمدة

أكد السيد على أهمية التحول إلى تداول الدواجن المجمدة والمبردة، نظرًا لأن صلاحيتها لا تتجاوز عامًا واحدًا، خاصة في ظل وجود عدد من تجار الدواجن الحية الذين يعملون دون تراخيص قانونية، ما يساهم في ضبط الأسعار وتوفير منتجات أكثر أمانًا للمستهلكين.

توقعات أسعار الدواجن في رمضان

توقّع رئيس الشعبة استقرار أسعار الدواجن خلال شهر رمضان أو تراجعها بنسبة تصل إلى 10%، ليتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 75 و85 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بنحو 95 جنيهًا، وذلك نتيجة استقرار أسعار مدخلات الإنتاج من الأعلاف وغيرها.